L ' atelier
La Carte
Nos Antipastis
Chips de légumes
(panais, carotte, betterave)
4.00€
4.00€
Assiette de jambon de cochon de lait
7.00€
7.00€
Assiette de jambon de Bayonne affiné 9 mois
8.00€
8.00€
Assiette de coppa artisanale
8.00€
8.00€
Nachos farcis au cheddar et poivrons (7 pièces)
8.00€
8.00€
Mini accras de morue épicés ( 10 pièces )
8.50€
8.50€
Foie gras mi cuit de l’atelier
9.90€
9.90€
Petite pizza à la truffe noire, mozzarella, coppa et roquette
11.00€
11.00€
Camembert rôti au miel, noisettes et sa charcuterie
14.00€
14.00€
la petite PLANCHE DE L ATELIER
Saucisson du moment, Jambon sec fumé ( speck ), jambon de Bayonne 9 mois, porchetta,
assortiment de chêvres, soubressade de chorizo ibérique à tartiner
14.00€
14.00€
la grande PLANCHE DE L ATELIER
Saucisson du moment, jambon fumé ( speck ), jambon de Bayonne 9 mois, porchetta,
assortiment de chêvres, soubressade de chorizo ibérique à tartiner
22.00€
22.00€
Proposé par 
Nos Entrées
Entrée du jour
5.00€
5.00€
Terrine de campagne de l’atelier au cognac et aux chateignes
5.00€
5.00€
Croustillant tourangeau aux rillons, échalotes confites, Sainte Maure de Touraine et sa réduction de Chinon
7.00€
7.00€
Tartare de saumon à l’asiatique
Poireaux, concombre, citron vert, soja, menthe et coriandre
8.00€
8.00€
Œuf parfait à 64 degrés au guacamole, crevettes grillées et sa sauce au chorizo doux
9.00€
9.00€
Proposé par
Nos Plats
Plat du jour
15.00€
15.00€
Cordon bleu de l’atelier farci au jambon sec, comté et sa sauce miel-moutarde
18.00€
18.00€
Tagliatelles à la truffe noire, mascarpone, champignons de Paris, et sa burratina
18.00€
18.00€
Brochette d’onglet de bœuf 200 g et sa crème au poivre noir de kerala
19.00€
19.00€
Tartare de bœuf charolais au couteau de 180g
19.00€
19.00€
Dos de cabillaud en croûte d.herbes et sa sauce au Vouvray et au poivre de Timut
20.00€
20.00€
Tournedos de canard façon rossini et sa réduction au pineau des Charentes
19.00€
19.00€
Souris d’agneau confite 7h et sa sauce au sate
24.00€
24.00€
Proposé par
Nos Burgers
Burger de la semaine
15.00€
15.00€
Le P’tit Atelier
Sauce atelier, salade, pickles d’oignons, tomates marinées, steak haché charolais, bacon, cheddar maturé
15.50€
15.50€
Le burger du chef
Sauce blanche maison, feuille de chêne, pickles de concombre, pancetta grillée, steak haché charolais, sainte maure de Touraine frais et miel
18.50€
18.50€
Le big atelier
Sauce atelier, salade, pickles d’oignons, tomates marinées, double steak hachés charolais, bacon, cheddar
21.00€
21.00€
Proposé par
Nos Fromages
Assiette de fromages affinés de l’Atelier
8.00€
8.00€
Proposé par
Nos Desserts
Brioche perdue sauce caramel beurre salé ou sauce chocolat noisette, fruits de saison et sa boule de glace de la ferme à la vanille, chantilly
8.00€
8.00€
Tiramisu aux fruits du moment
8.00€
8.00€
Gâteau au chocolat de la Patronne
Génoise, feuillantine chocolat/praline, mousse légère au chocolat, sauce chocolat noisette et chantilly
8.50€
8.50€
Crème brûlée au chocolat blanc et fruits de la passion
8.50€
8.50€
Café ou thé gourmand
8.00€
8.00€
Coupe atelier
2 boules chocolat, 1 boule noisette coulis chocolat noisette, chantilly et éclats de noisette
9.00€
9.00€
1 Boule de glace artisanale de la ferme
vanille, fraise, chocolat, cassis,citron,
pistache, noix de coco, caramel, poire et pêche de vigne
3.50€
3.50€
2 Boules de glace artisanale de la ferme
vanille, fraise, chocolat, cassis,citron,
pistache, noix de coco, caramel, poire et pêche de vigne
6.00€
6.00€
3 Boules de glace artisanale de la ferme
vanille, fraise, chocolat, cassis,citron,
pistache, noix de coco, caramel, poire et pêche de vigne
8.00€
8.00€
Supplément chantilly
1.00€
1.00€
Coupe du p’tiot
2 boules de glace vanille cookies , 1 boule de glace caramel’, chantilly et éclats de cookies
9.00€
9.00€
Coupe colonel
9.00€
9.00€
Proposé par
Nos Cafés
Ristretto
1.80€
1.80€
Expresso
1.60€
1.60€
Double Expresso
2.60€
2.60€
Allongé
1.70€
1.70€
Café crème
2.20€
2.20€
Café noisette
2.00€
2.00€
Café Viennois (crème fouettée)
3.50€
3.50€
Cappuccino (mousse de lait)
3.80€
3.80€
Décaféïné
1.50€
1.50€
Thé Infusion
3.60€
3.60€
Chocolat Chaud
3.20€
3.20€
Chocolat Viennois (crème fouettée)
3.70€
3.70€
Proposé par
Formule Midi du mardi au vendredi 20.9€
Entrée de la semaine
Plats
Plat de la semaine
ou
Burger de la semaine
Desserts
Petit café gourmand
Boissons
1/4 de vin rouge ou rosé
ou
Jus de fruits
ou
Badoit 50cl
ou
Evian 50cl
Proposé par
Nom de la société : L'ATELIER SARL
Numéro de Siret : 889563383
Nom du responsable : Tiffany Tostain
Adresse : 2 Rue de la Prévoté 37800 SAINT-EPAIN
EDITEUR DE LA PUBLICATION : L'ATELIER SARL
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : L'ATELIER SARL
RESPONSABLE DE LA REDACTION : L'ATELIER SARL
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
